La misión de Yurbban Hospitality Group es hacer feliz a la gente a través de la gestión de proyectos relacionados con el sector turístico y siguiendo estos valores:
WOW: Nos encanta la originalidad y nos esforzamos por sorprender en cada detalle. Trabajamos desde la creatividad, el marketing activo y la innovación continua.
CONSCIOUS: Queremos mejorar el mundo desde la responsabilidad y la sostenibilidad. Ponemos en marcha y colaboramos en proyectos de responsabilidad social para contribuir activamente.
HONEST: Actuamos desde la ética, tomando decisiones coherentes con nuestra cultura. Priorizamos la transparencia en nuestras acciones y comunicación.
PASSION: Damos lo mejor de nosotros en cada reto, divirtiéndonos cuando ponemos las ideas en acción.
TEAM: Creamos juntos para alcanzar un objetivo compartido en el que cada opinión cuenta.
Actualmente operamos alojamientos y restaurantes en ciudades como Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía, Bogotá, Lima bajo las marcas Yurbban Hotels, UMA House by Yurbban, UMA Suites, The Spot for Living y Spotty Hostels. Como ayudante de cocina se deberán llevar a cabo las tareas propias del departamento, teniendo como objetivo principal ofrecer al cliente un producto excelente y tratado previamente con mucho cuidado. Por ello, buscamos a alguien con experiencia pero sobre todo ganas de aprender y crecer.
Principales funciones:
- Apoyaras al equipo de cocina en las labores básicas para ayudarles a cocinar los mejores platos y que los clientes tengan la mejor experiencia posible.
- Realizarás el emplatado de las comidas para servirlas posteriormente.
- Ayudarás a la limpieza y orden de la cocina durante la ejecución de los menús.
- Servicios de preparación y elaboración de alimentos para consumo.
- Adquisición, almacenamiento, conservación-administración de víveres y mercancías. Limpieza y conservación de útiles, equipos y zonas de trabajo.
- Preparación y elaboración los platos de las correspondientes cartas y menús, en la ubicación que se determine.
- Atender y desmontar buffets para almuerzos y cenas.
- Preparar ingredientes diversos para la elaboración de platos.
- Descongelar y preparar carnes y pescados en crudo.
- Elaborar ensaladas, platos fríos, platos de pasta, arroces, verduras, huevos y sopas, salsas, jugos de carne, platos de carnes y aves (tanto asados como en guiso o parrilla).
- Preparar sopas y platos de pescado y sus guarniciones.
- Preparación y elaboración de postres y dulces.
Requisitos:
- Responsable, organizado y cooperativo con el equipo.
- Experiencia mínima de 2 años de experiencia.
- Dominio del español.
- Estudios y/o formaciones en el área (valorable)
- Interés por formar parte de un gran equipo con ganas de aprender y crecer.
Beneficios:
- Posibilidad Plan de Carrera dentro del Grupo
- 30 días naturales de vacaciones + Día del cumpleaños libre
- Plan de Ret. Flexible y Payflow
- Afterworks periódicos
- Formación e Innovación continua.
- Jornada completa.
- Contrato de sustitución por baja médica
- Incorporación inmediata.
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